中国正义反腐网-《反腐廉政月刊》杂志社北京讯：（公民记者民正报道）新冠肺炎病毒（武汉肺炎）疫情重创餐饮业。随着全国各地陆续复工，餐饮行业也放开堂食，但消费者的信心并未复苏。而全国知名餐饮企业海底捞在复工后涨价了，引发消费者广泛争议。网民嘲讽称报复性消费还没来，报复性涨价先到。4月10日，海底捞对外发布致歉信，称从即时起所有门店菜品恢复至疫情前标准。此话题登上微博热搜榜前列。
▲海底捞。（图取自海底捞官方粉丝专业）
近日，有消费者发现海底捞菜品涨价。网民纷纷吐槽现在想要在海底捞吃饱，人均消费200元（人民币，下同）是跑不掉的。
一位北京的食客在微博说：一看海底捞的价格顿时傻了眼。他晒出的菜单显示：人均220元+，血旺半份从16元涨到23元，8小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10元一位；米饭7元一碗；小酥肉50元一盘。
有网民跟帖表示，我吃过的饭店米饭通常都是3-4元一碗，7元确实是贵了些。
4月5日晚，海底捞相关负责人对《新京报》表示，涨价是受疫情及成本上涨影响，整体菜品价格调整控制在6%。
其实涨价的不只是海底捞一家。同样是知名餐企的西贝近日也被发现菜价上涨。西贝的外卖菜单上，土豆条炖牛肉80元，酸菜封缸肉80多元。
《工人日报》4月9日消息，近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示涨价后就不会去吃了。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，让消费者感到很受伤。
报道说，多家餐饮企业老板表示，虽然许多餐饮企业都已复工，但是生意却还远远没有恢复。有业内人士称，海底捞等涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。
新冠肺炎病毒（武汉肺炎）疫情令全国餐饮业一度整体停顿，中国饭店协会上个月的一份调研显示，疫情期间，全国餐饮企业整体营业额同比下降逾90%，只有9%的流动资金能够撑到3个月以上，31%只能够撑过1个月至2个月，27%无法继续支撑。
就在海底捞宣布涨价的时候，麦当劳推出了一款周一会员半价桶，原价81元，售价39元。4月6日，闻讯而来的消费者蜂拥而至，抢到麦当劳小程序崩盘。
针对消费者对涨价的反应，海底捞方面4月10日在其官方微博发表致歉信，信里表示：“此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此我们深感抱歉。”因此，公司决定，自即时起，所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
对此，网民纷纷发帖评论：“能在这个时期去吃海底捞的人，基本都是海底捞的铁粉，然而这次操作伤了一部分人心了。”“不管怎么说，态度还蛮好，但是我还是头一次见到因为涨价道歉的”“要不是大家在网上发声他会降回原价？”也有网民表示“我严重怀疑这就是一次精心策划的营销。”
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